ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻧﺸﺎن داده ﻛﻪ روﻏﻦ ﻛﻨﺠﺪ در روﻧﺪ ﺣﺎﻓﻈﻪ و ﻳﺎدﮔﻴﺮي ﺗﺄﺛﻴﺮ دارد . در اﻳـﻦ ﺑﺮرﺳـﻲ، حافظه احترازی غیر فعال پس از 48 ساعت در موش های صحرایی نر و ماده یک ماهه نژاد ویستار که مادران آنها در دوران شیردهی جیره حاوی روغن کنجد (10%) با استفاده از دستگاه شاتل باکس مورد ارزیابی قرار گرفت و با گروه کنترل مقایسه گردید. نتایج نشان داد که روغن کنجد در دوران شیردهی باعث افزایش حافظه احترازی غیر فعال کوتاه مدت در زاده ها می شود (p<0/05). اما بین زاده های نر و ماده اختلاف معنی داری وجود نداشت.
کلید واژگان :
یادگیری و حافظه، روغن کنجد، شیردهی، زاده موش صحرایی
