عوامل موثر بر تولید عسل مطالعه موردی: شهرستان سوادکوه

وضعیت اقتصادی کشور ایجاب می کند که بخش کشاورزی به عنوان محور توسعه اقتصادی کشور تلقی شود. در این بین زیر بخش دامپروری رسالتی حساس و تعیین کننده در توسعه اقتصادی کشور به عهده دارد. از طرفی دیگر با توجه به سیاست های اخیر دولت مبنی بر کاهش وابستگی به درآمد های نفتی افزایش صادرات کالاهای کشاورزی و صنعتی جهت تأمین ارز مورد نیاز کشور، تولید کنندگان را به افزایش تولید محصولاتی که امکانات بالقوه آن موجود می باشد، بیش از پیش وادار می کند. در این راستا تولید عسل از اهمیت ویژه ای برخوردار است. صنعت زنبورداری یکی از رشته های تولید مهم کشاورزی در کشور ما به شمار می رود که هزاران خانوار روستایی و شهری از این راه امرار معاش می کنند. بهره برداران این صنعت به عنوان یکی از بخش های تولیدی در قالب شرکت های تعاونی زنبورداری با استفاده از منابع مختلف از جمله نیروی کار، زمین و سایر امکانات و نهاده ها به تولید اشتغال دارند که مهمترین محصول تولیدی آن عسل است.

عسل ، تولید ، زنبورداری