مروری بر تحقیقات به زراعی زعفران مزروعی در ایران

سعفزاى با اًم علوی Crocus sativus L اس گیا اّى ب هَی فلات ایزاى ب دَ ک در حال حاضز یکی اس ه وْتزیي هحص لَات صادراتی ایزاى ب یَض استاى خزاساى است ک با ت لَید صد رٍ آى وّ سال ارس قابل ت جَ یْ اٍرد کط رَ هی ض دَ. ایي گیا ب دلیل یٍضگی اّی خاظ اس جول یًاس آبی کن، آبیاری در سهاى اّی غیز بحزا یً یًاس آبی سایز گیا اّى، اهکاى ب زْ بزداری ب هدت چ دٌیي سال، س لَْت در حول قًل ت اَى جذب یًز یٍ کار سیاد در سهاى بزداضت گل ه قَعیت آى را ب یَض در ه اٌطقی ک فاقد استعداد اّی ص عٌتی دارای هحد دٍیت آب کطا رٍسی هی باضد هطزح هوتاس وً دَ است. تًایج تحقیقات طًاى داد ک بزای کطت کار سعفزاى سهیي باید دارای بافت ض یٌ ل هَی با pH 7 باضد. در تک لٌَ صَی ت لَید یًَي سعفزاى باید ب اّی درضت ) 8 گزم ب بالا( را ب ص رَت کزتی، ردیفی با / 7 تا 5 ، تزاکن 50 ب تَ در هتز هزبع ب ص رَت تک پیاسی با فاصل بیي ردیف 20 تا 30 سا تًی هتز فاصل ر یٍ ردیف 10 سا تًی هتز در خزداد ها کطت وً دَ. ب تْزیي سهاى آبیاری ا لٍ ایي هحص لَ در خزاساى 15 ه زْ با د رٍ آبیاری 15 ر سٍ گشارش ضد است. با ت جَ ب ای کٌ ایي گیا اس لحاظ تغذی کن ت قَع هی باضد یکبار هحل لَ پاضی با ک دَ هایع دلفارد 15 در ا اٍیل اسف دٌ ها ب هیشاى 7 در شّار ج تْ ت لَید عولکزد هطل بَ کافی خ اَ دّ ب دَ. ارگا یًک ب دَى ایي هحص لَ باعث ضد ج تْ هبارس با علف اّی زّس اس ه اَد ضیویایی کوتز استفاد ضد هبارس ب ص رَت هکا یًکی با دست یا اد اٍت کطا رٍسی ا جًام پذیزد در ص رَت استفاد اس علف کص هی بایست اس علف کص اّی ت صَی ضد وّشهاى با سل ضک یٌ قبل اس سبش ضدى سعفزاى استفاد ض دَ. ج تْ بزداضت هحص لَ سعفزاى ب هحض ظ رَْ ا لٍیي گل اّ در هشرع باید صبح س دٍ قبل اس طل عَ آفتاب سًبت ب بزداضت گل اقدام گزدد.

زعفران، ایران